Luis Medrano

Im Jahr 1984 gründete Luis Medrano sein Weingut im nordspanischen Elvillar, das zur nordspanischen autonomen Region Baskenland gehört. 1985 kam der erste Wein auf den Markt. Im Jahr 2001 übergab Luis Medrano die Verantwortung für den Keller an seinen Sohn Amador. Zum Weingut gehören heute rund 37 Hektar bestockte Fläche. Die ältesten Stöcke sind dabei rund 70 Jahre alt.
Den Gipfel der Qualitätspyramide bildet schließlich der "Luis Medrano" ein sogenannter "Autorenwein", bei dem der Winzer und Kellermeister seine eigene Handschrift hinterlässt. Amador Medrano widmet diesen Wein seinem Vater. Die Stöcke sind mindestens 45 Jahre alt, die Lese erfolgt in mehreren Durchgängen, der Ertrag wird auf minimale 25 Hektoliter/Hektar reduziert. Ausbau ebenfalls im Barriquefass aus französischer Eiche.