Tinto Seleccion

Im Jahr 1984 gründete Luis Medrano sein Weingut im nordspanischen Elvillar, das zur nordspanischen autonomen Region Baskenland gehört. 1985 kam der erste Wein auf den Markt. Im Jahr 2001 übergab Luis Medrano die Verantwortung für den Keller an seinen Sohn Amador. Zum Weingut gehören heute rund 37 Hektar bestockte Fläche. Die ältesten Stöcke sind dabei rund 70 Jahre alt.
Der "Tinto Seleccion" mit der weissen Kapsel kommt aus einem fünf bis zehn Jahre alten Rebbestand in 620 Metern Höhe. Er wird anschließend im großen Holzfass ausgebaut. Er ist rubinrot, intensiv und kraftvoll.

Speisenempfehlung: Rostbraten